【私房红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯…

【私房红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干；2.油煎鸡翅到两面微黄；3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味，倒入生抽老抽一比一，放米酒，冰糖；4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐*，不够加米酒；5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。 

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