陕西关中人顿顿不离嘴的美味——【秦椒炒鸡…

陕西关中人顿顿不离嘴的美味——【秦椒炒鸡蛋】原料：新鲜秦椒3两、鸡蛋 大蒜两瓣 盐、味精1、秦椒**切马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒。2、锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。3、再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味。4、倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生。5、再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。 

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