咖啡奶冻|材料|牛奶250克,咖啡豆20克,细砂糖40克,淡奶油150克,吉利丁粉6克|做法|1、咖啡豆倒入牛奶放入冰箱冷藏一晚2、吉利丁粉倒入30ml热水融化(包装上有粉水混合比例)3、冷藏的牛奶过滤出咖啡豆4、所有材料混合倒入容器冷藏4小时以上即可TIPS1、吉利丁的多少决定了奶冻的口感,吉利丁越少奶冻越嫩,放8g吉利丁的话就有布丁口感了2、奶冻颜色还是白色,但有咖啡的味道,很好吃
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