简单办法做红油咸鸭蛋！1用倒上白醋的毛巾把鸭蛋擦洗干净，晾干。2准备好食盐和高度白酒。（我用的是56度的**二锅头）3碗装高度白酒，鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟。4再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐。5裹好盐巴的鸭蛋用一小块保鲜**起来。（在动手之前，按鸭蛋的数量先准备好保鲜膜）6全部裹好以后放入*盘里，在太阳底下暴晒一天，然后装入保鲜袋里，扎好口。放在阴凉通风的地方1个月到40天左右的时间即可食用。（装进保鲜袋以后再继续多装几层，每装一个袋子就捆紧，然后装进另外一个袋子里，继续捆紧，第一次吃的时候可以先煮1、2个看看出油了没有）
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美食 DIY 咸鸭蛋
