农家烧豆腐的做法 主料：豆腐2块 韭菜半把 …

农家烧豆腐的做法 主料：豆腐2块 韭菜半把 辅料：青椒2个 红椒2个 大蒜3粒 生姜少许 调料：酱油1汤匙 蚝油1汤匙 盐少许 食用油 1、将豆腐切成厚片。 2、青椒切成圈，姜蒜切成末。 3、韭菜**后切成段。 4、锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸。 5、待豆腐表面金黄时，捞出滤油。 6、锅里留底油，将姜蒜末炒香。 7、加入青红椒炒香。 8、放入炸好的豆腐。 9、加入蚝油。 10、**酱油后翻炒豆腐至入味。 11、放入韭菜。 12、**适量盐，急火快炒10秒左右出锅。温馨提示： 1、豆腐选择老嫩都行，以老豆腐为佳，可在炸之前扑一层干淀粉。 2、如果底油少可在下入豆腐时烹少许水，易使豆腐入味。 

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