【杨枝甘露】主料:芒果1~2个、红西柚1个、西米适量、牛奶250ml、淡椰奶270ml 做法:1.芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;2.锅内加水烧开后下西米(想好煮一点可提前泡两个小时再煮),用勺子不停搅拌,煮至谁开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;3.西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;4.煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;5.加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了。
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