【咖啡小知识】在咖啡产业里应用最普遍的生…

【咖啡小知识】在咖啡产业里应用最普遍的生豆加工方式之――水洗法：咖啡豆果实被送往果肉筛除机去除果皮，保留附在生豆上的、粘稠的果胶层，然后再浸泡在水里，时常轻轻搅动，发酵数小时到一两天。在此期间，果肉、果胶自然脱落。 

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