【干烧香辣虾】1、鲜虾剪掉虾脚、虾须,**,2、锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出; 3、锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末; 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后**适量糖和盐,翻炒均匀即可。(转)
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