材料： 意大利面 300克 、虾仁 300克 …

材料：     意大利面 300克 、虾仁 300克 、黄瓜1根 、色拉油 、花椒粉 、蒜 、姜 、洋葱 、花生仁 、盐 、白糖 、香醋 、生抽 、料酒 、高汤 、淀粉 、水  做法： 意面放入加了盐的沸水中，煮上10至12分钟，捞出沥水备用； 在煮面的过程中，把小虾仁**，挑去虾线，用少量的盐、淀粉和料酒腌上10分钟； 蔬菜**，将蒜、姜和葱头切成碎末，红辣椒切成圈，黄瓜切成小丁； 并将盐、白糖、香醋、生抽、料酒、高汤、淀粉和水兑成调味汁； 炒锅放油，油稍热之后下姜末、辣椒和花椒粉，略炒出香，放入腌好的虾仁，迅速炒散直至变色断生； 加入洋葱碎和蒜末，然后勾兑调味汁，加入煮好的意面和少量的高汤 

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