. 芒果2个**切开，取出部分果粒备用，其余用搅拌机打成泥（约200克） 2. 消化饼干放入保鲜袋中压成碎末；软化成液态，与饼干碎混合拌匀铺在蛋糕模具（6吋）中按压*整 3. 奶油奶酪+蛋黄，坐温水用打蛋器打至顺滑；加入芒果泥和柠檬汁拌匀 4. 吉利丁用冰水泡软，隔热水搅拌至融化，加入奶油奶酪糊中拌匀 5. 淡奶油分次加入细砂糖，打发至浓稠勉强可流动状，与奶油奶酪糊混合拌匀 6. 将一半的芒果芝士糊倒入蛋糕模具中，放上芒果果粒，再倒入剩余的芝士糊；轻震几下使其*整，放入冰箱冷藏6小时以上，取出脱模切件
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