用免淘洗的大米最省事，我没有免淘洗大米，就用的普通大米:将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中*铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊 准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒 将大米炒制全部深金黄色后，关火，晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了 吃的时候用手抓出一小把放入锅中，加10倍的水大火烧开，小火煮到米开花即可，很短的时间就会煮开花的，可以煮的稠一些像米粥一样，也可以像我这样**些当茶喝
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