日式蛋包饭用料米饭一碗虾仁一两熟青碗豆二两甜椒半个黄瓜三分之一根鸡蛋两个香葱碎两棵咖喱粉一小匙番茄酱三大匙料酒一小匙盐适量做法：1.黄瓜、青椒切丁；鸡蛋一个放盐打成蛋液；淀粉加水兑成水淀粉；虾仁切丁和料酒、盐、一匙水淀粉拌匀腌五分钟2.锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒碎3.将蛋铲出，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟4.倒入米饭、盐和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟5.放咖喱粉、葱碎翻炒匀6.将另一鸡蛋放盐搅打成蛋液，加水淀粉搅匀，倒入不粘锅并转动几下，使蛋液铺圆，用小火烙成蛋皮8.蛋皮起锅盛入盘内，将炒饭包入淋蕃茄酱即
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