【家常炒面】做法：1.卷心菜切丝，葱切末。 2.手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，3.炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，虾仁，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入香菇，卷心菜，青红辣椒炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘！
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