冰糖猪蹄的做法 主料： 猪蹄 一只 辅料： …

冰糖猪蹄的做法 主料： 猪蹄 一只  辅料： 葱 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量  调料： 冰糖 适量1、葱切段，备用 2、姜切片，备用。  3、八角、辣椒**，备用。 4、将猪蹄**，锅中加冷水。  5、猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。 6、锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。(熬的时候要不停转动勺子以防粘锅)  7、变色后放入煮好的猪蹄。 8、放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。  9、加适量清水，与猪蹄*齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。 

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