蛋挞液: 材料:鸡蛋8个、蛋黄8个、牛奶500克、糖300克、淡奶油1000克 做法:1:将鸡蛋和蛋黄打散 2:牛奶加糖加热至糖融化(不要热开)放凉 3:将牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌至融合一起加入淡奶油 4:将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮里(大约8分满) 5:放进烤箱,下火220 度、上火230度开烤 我用了四分之一的量,烤了15个蛋挞。
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