[蛋包饭] 主料：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50…

[蛋包饭] 主料：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g 辅料：油适量、盐适量 1.准备的部分材料 2.将蛋打散 3.香菇切丁 4.青瓜去皮，切丁 5.将虾仁去线，切丁 6.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 7.放入适量的盐 8.放入剩饭 9.用铲子压*，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的 10.盛出备用 11.热油锅，蛋液*缓且均匀的下锅 12.鸡蛋饼翻一个面 13.将炒饭放入蛋皮中间 14.迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可 

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