【土豆排骨汤】原料:排骨、土豆,大葱1根、姜、绍酒、盐、味精。做法:1、排骨切小块,**沥干水分;2、土豆去皮切块,大葱切段;3、排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水**;4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
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