上海+颠覆传统的年菜【香糯莲藕肉馅饼】 原…

上海+颠覆传统的年菜【香糯莲藕肉馅饼】 原料：莲藕二节 猪肉末200克 鸡蛋 胡萝卜、香菜 白胡椒粉 生抽 味素 1、连藕去皮**后磨成泥（留一小部分莲藕切碎丁），胡萝卜切小碎丁、香菜切碎 2、肉末与莲藕加盐用筷子朝一个方向绕圈充份混合，再加一个鸡蛋、盐搅拌均匀。加生抽、白胡椒粉、味素搅伴至其吸收。加所有碎丁搅拌均匀 3、取莲藕肉馅，两人手如同投接球般将空气排除，再揉成小圆饼形。锅放油小火加热并放入莲藕肉馅饼，煎至两面呈现金黄色即可 

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