『日式抹茶樱花酥』 用料:黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克 做法: 1、黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松; 2、加入蛋白,用手动打蛋器打均匀至完全吸收; 3、筛入低粉和抹茶粉 4、用刮刀切拌成均匀的面糊; 5、装入裱花袋; 6、挤在铺了锡纸的烤盘上; 7、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12分钟
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