【比利时华夫饼】1.将除黄油以外的所有材料混合,揉成团;2.再加入黄油揉至黄油融合。无需揉出膜。放温暖处发酵1小时左右;3.排气,*均分成8等份;4.将面团团圆后进行20分钟的中间发酵;5.将每个小面团放在华夫饼模具上,合上模具,两面各烘烤片刻,比利时华夫饼即成。
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