#无肉不欢#【红烧鲫鱼】1、鲫鱼杀**，两…

#无肉不欢#【红烧鲫鱼】1、鲫鱼杀**，两面划斜刀。2、用厨房纸擦干鱼表面，锅里倒油烧热，入鱼煎至两面金黄，放葱姜蒜煎出香味。3、入豆瓣酱烧出红油，加料酒、酱油、红烧汁，糖和醋。4、入适量热水，大火煮开后转中小火炖20分钟，中途给鱼翻个身。5、炖至鲫鱼酥烂，转大火收稠汤汁，撒葱花即可。 

查看大图(源图)

美食 菜谱