红烧牛肉面（简易版）丨①牛肉1斤，冒水撇…
红烧牛肉面（简易版）丨①牛肉1斤，冒水撇浮沫，切大块待用；②葱蒜爆香，加适量冰糖炒“糖色”，放牛肉，淋1汤匙酱油、1汤匙料酒、八角2个、香叶3片、砂仁3个、少许白胡椒粉翻炒（嗜辣可酌情加辣椒花椒）；③加水至没过牛肉，小火炖90分钟，放入白萝卜，至煮软后，加盐调味盛出，浇在煮熟的面条上即可。----------食帖
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