【豉油蒸花蛤】1. 姜削去外皮，切碎，香葱…

【豉油蒸花蛤】1. 姜削去外皮，切碎，香葱**切碎。红菜椒去籽，切碎。2. 将香葱碎、姜碎、红菜椒碎、绍酒、蒸鱼豉油和麻油倒入小碗中调和均匀。3. 花蛤**，放入沸水中汆烫开壳。4. 将花蛤摆入盘中移入蒸锅，大火蒸制5分钟，最后取出淋入调好的蒸鱼豉油即可。 

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