提拉米苏 材料：慕斯体：淡奶油320g、蛋…

提拉米苏   材料：慕斯体：淡奶油320g、蛋黄4个、细砂糖80g、水40g、玛斯卡彭奶酪500g、吉利丁片3片 朗姆酒20g、咖啡酒力娇酒10g、浓缩咖啡20g   麦圈脆饼：黑巧克力：100g 杏仁粉：50g 麦圈：100g 杏仁蛋糕体：详见草莓蛋糕的做法   做法：   慕斯体： 1、吉利丁片在凉水中泡软待用，打发淡奶油，放入冰箱冷藏。 2、将蛋黄打发，呈浅黄色的浓稠状。细砂糖加水煮沸，倒入蛋黄中，快速搅拌至冷却。 3、将室温软化的玛斯卡彭奶酪打至顺滑，分次倒入打好的蛋液，轻轻拌匀。   4、吉利丁片隔温水融化成液体，倒入奶酪糊中拌匀。   5、加入打发的淡奶油拌匀，加入 

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