日式炸鸡块用料鸡腿鸡蛋生粉其他调料做法1.鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块。2.鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻。3.往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液。4.加入生粉，搅拌至粘稠。5.油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色。6.捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口。
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