【香辣虾】 1.海虾**后剪去虾须，用牙…

【香辣虾】  1.海虾**后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线  2.之后倒入料酒腌制半小时 3.备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）  4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香 5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色；把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味  6.加入料酒，再加入干辣椒，倒入适量开水 7.加入适量白糖保持大火  8.加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可 

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