材料 豆腐 1块 香菜 3根 黑芝麻 盐 花生米 鸡蛋 1个 土豆淀粉 黑胡椒粉 作法1.花生米少油炒熟，装盘放凉后备用；2.大豆腐用开会烫一下，放在纱布或无纺布里；3.无纺布包裹住豆腐，然后将豆腐揉碎；4.香菜**切碎，豆腐碎里加入香菜、鸡蛋、黑芝麻； 倒入少许土豆淀粉，撒入少许盐，撒入适量黑胡椒粉；5.将豆腐碎与调料搅拌均匀，揉成大小均等的圆球；6.将花生米装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成碎粒；7.将豆腐球在花生碎里滚一下，使其表面沾满花生碎；8.不粘锅倒入少许油，油温热后放入一个豆腐球；9.用铲子轻轻将豆腐球按扁。。。。。。。。
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