在温州地区，有产后坐月子喝九蒸九晒姜茶的…

在温州地区，有产后坐月子喝九蒸九晒姜茶的习俗， 家族里晚辈有喜，老人们会张罗着制作姜粉。 九蒸九晒是一种中药制药过程， 采用反复蒸晒的方法纠偏药性或增加药物成分。 蒸为高温属阳，晒为低温属阴。 蒸为湿应为阴，晒为燥应为阳。 反复蒸晒，阴阳调和， 去其燥热，去其毒性，得其药性。 最后磨姜为粉，称之九蒸九晒姜粉。 若取姜粉与红糖同饮，便是常说的红糖姜茶。 制作姜粉所用的生姜均来自本地山区的老黄姜， 乡人常称老姜为姜娘， 每年采下新姜放沙土里存放。 第二年种下。 由前一年的姜发出来的芽长大称为嫩姜。 用来做种的称为老姜。 如此循环，生生不息。 我很喜欢姜娘这种叫法，显得贴切又富有母性。 

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