材料：鸡胗 剁椒 葱 花椒 料酒 香油 长青椒…

材料：鸡胗 剁椒 葱 花椒 料酒 香油 长青椒 姜 蒜 盐 老抽 做法1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右;2.长青椒**去籽切段，葱姜蒜切片;3.热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒，加少许抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘。 

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