
【干炒牛肉双粉】米粉干 100g,番薯粉 100g,牛肉片 100g,豆芽 50g,京葱 适量,蒜 香菜 选用,葱姜末少量,干贝选用。 1、热锅后下少油,入一半的京葱丝 滑炒牛肉片至半熟。起锅备用(减肥的朋友们~~ 推荐牛肉片焯水备用) 2、锅里再下油 炒京葱 蒜片 干辣椒碎 干贝碎 3、将泡干贝的一碗水加入适量的酱油,倒入锅内煮沸后加入番薯粉(不用干贝的话直接用清水) 4、番薯粉吸收汤汁后再下米粉和牛肉,用筷子搅拌炒,非常方便。 5、翻炒两分钟,下豆芽、香菜碎和老抽。保证豆芽爽脆,老抽晚下也不容易糊锅,适当上色。
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