年糕做法： 1、糯米面加水混合均匀，成细粒状 2、蒸笼上放沙布 3、倒入糯米面 4、中火蒸20分钟 5、用搅拌机搅拌 6、一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法。 7、揉至面团出大片薄膜 8、然后放入案板上 9、分成四份 10、整形成长方形，放冰箱冷藏室，两天。 11、取出后切成薄片， 12、再放冰箱冷藏室两天。会比较硬。
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