咖啡香由四部分组成:香气——从新鲜研磨的咖啡中发出的气体。香味——从新煮制的咖啡里发出的气体.气味——吞咽咖啡时从鼻腔里散发出的水汽。回味——吞咽咖啡后留在口中的余味,品尝咖啡时,细细体味香味在不同阶段的特点,揭示不同阶段的香味特征~
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