香煎藕饼 - 莲藕和绞肉在很多名菜中都有这种经典搭配。两者结合,既解了肉腻又增加了爽脆的口感更重要的是增加了素食的营养,莲藕有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的冬季食补佳品。我不爱吃肉,所以莲藕放的好多,和肉的比例是1比1了,这样做起来形状就不那么美观。
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