材料： 金针菇 、肥肉卷 、蚝油 、鸡精 、蒜末 做法： 将金针菇尾部切整齐，**； 把肥肉片*放到案板上，把洗好的金针菇卷在里面； 锅里加少许油，油热后把金针卷下到锅里煎，这步不需要放很多油，因为肥牛卷也会煎出油来。煎至肥牛变色，金针菇变软，把蚝油，鸡精，蒜末调成的汁倒进锅里，小焖一会儿，就可以盛盘了。
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