【巧煎荷包蛋 】如何才能煎出鲜嫩又营养的…

【巧煎荷包蛋 】如何才能煎出鲜嫩又营养的荷包蛋呢?第一，将鸡蛋打入油锅后，在蛋黄上滴几滴热水，可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第二，煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另外一面，关火用余温将其煎熟就可以了。 

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