【香辣啤酒鸭】锅内放入一点点的油，烧热后…

【香辣啤酒鸭】锅内放入一点点的油，烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色。放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味，分别加入适量生抽、老抽、糖，搅拌均匀。倒入一瓶啤酒没过鸭子。加盖大火烧开，再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁，让酒味散去，再**一点点水淀粉收浓汁时。更多烘焙信息请关注微信：Tiantian0DIY 

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