【***炖牛腩】1、牛腩切成小块，清水先净。***切块。香菇去蒂切片。葱切段。姜切片。 2、牛腩飞水后，清水入锅，倒入牛腩，葱段，姜片，香菇大火煮开后调成小火炖。 3、一个小时后，加入***，继续再炖一个小时。 4、**盐，再炖半小时关火。
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