桂花榴莲汤圆：将糯米粉 软化好的黄油 砂糖…
桂花榴莲汤圆：将糯米粉 软化好的黄油 砂糖 盐 称好放进一个盆里 。准备好开水 边倒水进盆边搅拌水不要一次倒完 慢慢倒。将糯米团揉到光滑即可 盖上保鲜膜静置20-30分钟。提前将新鲜榴莲放入冰箱冷冻至如石头般。把榴莲切成大小均匀的小块 切完后再放进冰箱冷冻 等要包的时候再取出榴莲 。将糯米团分成大小均匀的小剂子 桌子上垫保鲜膜。另外准备一个小碗 放入2勺干糯米粉 把冷冻好的榴莲块放进粉里打个滚 。把一个小剂子用手指按开成中间厚四**的面皮 放入一颗榴莲 再包好成团 在手心滚圆 滚圆的时候动作轻柔一些 不要大力 以防开裂。水微开下汤圆中小火煮开后 加一次冷开水 再次煮开汤圆都浮上。加入桂花酱
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