人气零嘴——麻辣花生的做法:1. 把花生仁**备用;2. 准备好花椒、麻椒、3个辣椒(剪成碎段、去掉一部分籽);3. 烧开水,加入麻椒、花椒、辣椒,再加入五香粉,加入两小勺盐;4. 加入花生煮2分钟左右,再关掉火,让其自然凉却,入味;5. 这是最麻烦的过程,把花生捞出后,要去掉那层红衣,有个窍门,可以用双手搓去红衣,花生仁也会自然分成两瓣,请带上手套,否则你的手也会尝到麻辣的滋味;6. 把花生冷冻24小时,请忽略吃货本人爆满的冰箱; 7. 记住最好分袋装,以后想吃就拿出一袋加工即可。8. 冷锅冷油,冷冻的花生直接倒入,开中小火,开始炸,炸到松脆,颜色略有金黄;9. 再加入适量的麻椒和剪成细长段