【椒香鲑鱼饭】材料：鲑鱼150克、蘑菇100克…

【椒香鲑鱼饭】材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量；调味料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。做法： 1.锅内做开水，将三文鱼放入，**白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块；2.蘑菇切块，焯水；3.锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状；4.放入米饭炒匀；5.下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀；6.放入蘑菇，炒拌均匀；7.加入香葱碎，炒拌均匀即成。 

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