酸辣有理——————夏天的餐桌上必备凉菜…

酸辣有理——————夏天的餐桌上必备凉菜：酸辣蕨根粉  材料：蕨根粉、蒜、芹菜、新鲜红椒、熟花生 调味料：辣椒油、花椒油、香油、盐、糖、醋、酱油、味精 1、蕨根粉冲洗一下，用开水泡开。泡到发软可以食用为宜。粉捞出凉水冲洗过后，控干水分。蒜、芹菜、红椒切碎。花生去衣。 2、用辣椒油、花椒油、香油、盐、糖、醋、酱油、味精调一碗料汁。将蒜、芹菜、红椒碎和花生撒在蕨根粉上，浇上料汁，即可。 

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