【甜酱排骨】1. 排骨切块、**。撒适量盐…

【甜酱排骨】1. 排骨切块、**。撒适量盐撒适量胡椒加入料酒，搅拌均匀，腌10~20分钟。2. 大蒜切末，碗里**番茄酱、老抽、白糖、水、搅拌均匀。3. 锅中放油烧热，将排骨放入锅里炸。炸成金黄色捞出备用。4. 将多余的油盛出，锅留底油，倒入大蒜煸炒出香，再倒入排骨翻炒。最后倒入调好的酱料。5. 小火焖至汤汁将干，调水淀粉，倒入收汁即可。 

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