豆腐煮鱼的做法： 1、鱼切片，鱼头剖两半，…

豆腐煮鱼的做法： 1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀;大葱切段，豆腐切块，蒜切片; 2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香; 3、再入大葱段，翻一下; 4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒; 5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢…http://jushipu.com/shipu/5305/ 

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