【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅~~~
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