【干锅排骨】1.排骨**切小块,加一汤匙料酒、生抽,一汤匙半蚝油,半汤匙老抽、白糖,拌匀腌制2小时;2.取一个砂锅,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,倒入适量食用油;3.把腌制好的排骨倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右即可。
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