【白灼西兰花】 做法： 1、西兰花摘成小朵，**后放入淡盐水中汆烫2分钟，捞出过凉开水，沥干水分装盘；用压蒜器挤出蒜汁（2瓣）备用； 2、炒锅用油润一下，加入1勺韩式辣酱，倒入蒜汁一起炒匀；**盐和糖，起锅前再挤入少许柠檬汁，把酱汁淋在西兰花上即可。 PS：西兰花汆烫时，在水里加少许盐，可以保持翠绿的色泽；也可以用蒜蓉、白醋代替蒜汁和柠檬汁。
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