#素食**#【酱焖豆角】1、葱姜蒜切末，扁…

#素食**#【酱焖豆角】1、葱姜蒜切末，扁豆掐去两头掰成段。2、锅入油，放几个大料瓣炒香，将大料瓣捞出。3、入豆瓣酱炒出香味，加入少许葱花炒香。4、放入扁豆炒至微微发点蔫，加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右。5、开盖收汁，出锅前撒点蒜末即可。 

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