失传美味蜜桃梅尔芭。19世界最伟大的厨师奥…

失传美味蜜桃梅尔芭。19世界最伟大的厨师奥古斯都艾斯考菲尔在伦敦萨伏耶旅馆任主厨时，献给当时知名歌剧女伶奈丽梅尔芭的甜点。1894年大师创作的蜜桃梅尔芭是用冰雕刻成一只天鹅，整体覆盖住细致的拉糖，在天鹅的羽翼下夹放银质器皿，里面放上香草冰激凌，上面摆放糖煮蜜桃，后世做法日益简单。 

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