『酸奶芝士蛋糕』 用料 蛋黄3个 消化饼干3片 低筋面粉两勺 原味酸奶50ML 糖粉40克 黄油20克 奶油奶酪130克 淡奶油50ML 六寸蛋糕模具一个 做法 消化饼干碾碎,加入溶化的黄油,拌匀;六寸蛋糕模具底部包上锡纸,抹上黄油,将拌好的饼干倒入压*;奶油奶酪室温溶化,拌匀打发,分三次加入打散的蛋黄,边加边打发,倒入淡奶油,低筋面粉搅拌均匀至面糊颜色均匀倒入; 烤箱190度预热10分钟,关火,烤盘倒入热水,放入模具,烤箱中下层,140度上火烘培60分钟。
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