烧南北 材料：口磨260克、笋片200克、青椒1…

烧南北 材料：口磨260克、笋片200克、青椒1个、红椒1个、鸡汤、姜、八角、老抽、香油、料酒、盐、淀粉 1、将口蘑**，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒**切片。笋片**切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水 2、炒锅中的油至七成热，放八角、姜片炒出香味，烹入料酒，加入口蘑原汤、鸡汤、老抽，烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，**盐，翻炒 3、起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可 

查看大图(源图)